Projection au cœur des fromages AOP, film documentaire à La Cité Du Lait Lactopôle à Laval le dimanche 20 septembre 2026
Ce film documentaire propose une exploration de l'univers des fromages AOP. Il détaille les étapes de fabrication, de l'élevage à l'affinage, et met en lumière le savoir-faire des producteurs et l'influence des terroirs. Le documentaire insiste sur le lien entre la terre, les animaux et les méthodes artisanales.
La projection, conçue pour les familles et amateurs de gastronomie, s'inscrit dans le cadre des Journées du patrimoine Laval.
Elle est présentée le dimanche 20 septembre 2026 à la Cité Du Lait Lactopôle à Laval.
10:00
location_on La Cité Du Lait (18 Rue A. Beck), Laval
Cet événement a lieu dans le cadre de
Journées du Patrimoine 2026 à Laval, visites inédites sur le thème du patrimoine en péril
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Plus d'infos sur le spectacle Projection : au cœur des fromages AOP
Ce film documentaire offre une découverte approfondie de l'univers des fromages bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Les spectateurs observent les différentes étapes de fabrication, depuis l'élevage des animaux jusqu'à l'affinage des produits finis. Le processus souligne le savoir-faire des producteurs et l'influence des terroirs spécifiques sur les caractéristiques de chaque fromage. Le documentaire présente les hommes et les femmes qui perpétuent ces traditions ancestrales dans diverses régions françaises. Il insiste sur le lien entre la terre, les animaux et les méthodes de production artisanales qui garantissent la qualité et l'authenticité de ces produits. Cette projection est conçue pour un public varié, incluant les familles et les amateurs de gastronomie. L'animation se déroule en continu de 10h à 18h, permettant aux visiteurs de s'informer sur ce patrimoine culinaire à leur propre rythme.
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